Academia Monte Xanic

¿Por qué elegir la Academia Monte Xanic?

Formación y servicio de vino respaldada por una de las bodegas más influyentes del vino mexicano, donde el conocimiento se construye desde la experiencia real.

Experiencia directa

Aprende desde el viñedo hasta la copa con procesos reales de una bodega premium.

Enfoque integral

Técnica, análisis sensorial, contexto cultural, comercial y ámbito del vino mexicano en un solo programa.

Formación aplicable

Conocimientos diseñados para profesionales en la industria del vino.

Respaldo de marca

Monte Xanic es pionera del vino premium en México y referente en calidad e innovación.

Próximos cursos en
Academia Monte Xanic

Diplomado Embajador del vino

16/02/27

10 sesiones en vivo con especialistas del sector, con interacción y clases dinámicas.

Da el siguiente paso para adentrarte de manera práctica en el mundo del vino.

Límite de inscripción: 01/02/27

$29,900 MXN

Clases online.

Me interesa!

Nuestros expertos

Te presentamos a los profesionales que te acompañarán en tu camino de aprendizaje.

Ver más ⟶

Sabías que?

Actualmente en México el 34% del consumo total de vino es de vino mexicano y Baja California es la principal región productora de vinos en el país.

Sabías que?

La temperatura ideal de servicio de vinos es:
Vino blanco joven y rosados: 8 °C
Vino blanco con barrica: 12 °C
Vino tinto joven: 16 °C
Vino tinto con crianza: 18 °C
Vinos espumosos: 8 °C.

Sabías que?

La Cabernet Sauvignon es la variedad tinta más plantada en el mundo, de piel gruesa y baya pequeña, por lo que suele producir vinos de medio a mucho cuerpo y es extraordinaria para vinos de largo envejecimiento.

Sabías que?

Un vino vegano es aquel que durante su elaboración no utiliza sustancias de origen animal como proteínas clarificantes y está certificado con el distintivo V-Label, que garantiza su proceso.

MX ROSÉ
2024

MX SAUVIGNON BLANC VRA (KRISSTÉ)
2024

MX MERLOT
2023

MX CABERNET SAUVIGNON
2023

MX SAUVIGNON-MERLOT
2023

MX SELECCIÓN
2023

CALIZA CABERNET SAUVIGNON-NEBBIOLO
2023 y 2025

La familia de normas ISO 9000 establece los principios de gestión de calidad que guían a Monte Xanic en la estandarización, control y mejora continua de sus procesos, asegurando consistencia y enfoque en la calidad en toda la operación.

Desde 2014 Monte Xanic recibió la certificación ISO 9001:2008, norma internacional emitida por la International Organization for Standardization (ISO), que asegura que la empresa opera con procesos bien definidos, controlados y orientados a la calidad y satisfacción del cliente. Los procesos certificados incluyen cosecha, producción, degustación y embarque, confirmando nuestro firme compromiso con la calidad.

Monte Xanic certifica sus procesos como veganos y orgánicos. El sello V-Label, establecido en Suiza en 1996 y reconocido internacionalmente, sirve para identificar productos y servicios aptos para veganos y vegetarianos.

Monte Xanic obtuvo la certificación CCOF (California Certified Organic Farmers), que avala que sus procesos cumplen con estándares orgánicos internacionales, desde el 31 de enero de 2023. Esta certificación respalda la producción con prácticas orgánicas responsables, el cuidado del medio ambiente y la trazabilidad en la viticultura y la elaboración del vino.

Pro Natura es una organización dedicada a la conservación del medio ambiente y la biodiversidad en México. La relación de Monte Xanic con estos principios se refleja en su compromiso con prácticas responsables y sustentables, alineadas con la protección del entorno natural y el respeto por el ecosistema del Valle de Guadalupe.

Contáctanos!